1.掰几朵西兰花。
2.用刀从每一小朵的分杈部分切开，这样分开的小朵清爽，不会有碎末。
3.全部分完洗净。
4.锅烧热水。
5.下西兰花烫熟，开锅即可。
6.捞出装盘。
7.辣椒洗净，大蒜去皮洗净。
8.大蒜切末，放容器内，放亚麻籽油。
9.放食盐和鸡精。
10.放5克生抽。
11.放香醋，搅拌均匀。
12.切辣椒圈备用。
13.猪肉切片。
14.热锅冷油。
15.放食盐。
16.放肉片翻炒。
17.炒至肉片断生微黄。
18.放3克生抽。
19.炒干汤汁即可。
20.炒好的肉，放西兰花中央。
21.蒜汁淋在肉片上。
22.最后撒上辣椒圈。
23.成品。
